Ерготіонеїн є природною амінокислотою, отриманою з гістидину[1]. У природному середовищі ерготіонеїн може бути отриманий лише шляхом мікробної ферментації і не може бути синтезований жодною еукаріотичною рослиною чи твариною.
У 1909 році ерготіонеїн був вперше виділений і очищений з грибів ріжків, звідки і походить його назва.
Ерготіонеїн має сильний антиоксидантний ефект і не піддається самоокисленню в фізіологічних умовах, тому його стабільність перевершує інші водорозчинні антиоксиданти.
Так само, як будинок, який не ремонтувався багато років, він старіє, стає ветхим і перевантаженим, але якщо його відремонтувати і відремонтувати, то термін служби будинку може бути продовжений.
Поглинання вільних радикалів і антиоксиданти можуть вирішити проблеми шкіри з джерела, що було підтверджено багатьма науковими дослідженнями.
EGT виділяється серед багатьох активних інгредієнтів завдяки своїй абсолютній потужності антиоксидантів, тобто захищає та відновлює шкіру від ендогенного джерела та покращує бар’єрну функцію шкіри. Брюс Еймс, член Американської академії наук, експерт з раку та боротьби зі старінням, а також професор кафедри біохімії та молекулярної біології Каліфорнійського університету, називає ерготіонеїн «поживною речовиною для довголіття».
Виходячи з переваг високої ефективності ерготіонеїну, стабільних антиоксидантних властивостей і легкого поглинання шкірою, він широко використовується в дієтичних добавках і косметиці.
Вміст ерготіонеїну в грибах в 45 разів перевищує вміст в інших продуктах. Серед них найбільше ерготіонеїну містять гливи, сморчки, майтаке, шиітаке.
Крім того, хоча еукаріотичні рослини та тварини не можуть самостійно синтезувати ерготіонеїн, вони можуть потрапляти в організм через ґрунт, тому бобові, такі як чорна квасоля та квасоля, також містять велику кількість ерготіонеїну.
1. Антиоксидантна дія Ерготіонеїн
Будучи потужним антиоксидантом, EGT може видаляти вільні радикали в організмі та захищати клітини від окисного пошкодження. Порівняно з VC і VE, EGT має сильніший антиоксидантний ефект. По-перше, антиоксидантна дія EGT відбувається на рівні ДНК, що може ефективно захищати мітохондрії від пошкодження вільними радикалами, тим самим захищаючи ДНК від пошкодження. По-друге, його здатність видаляти вільні радикали в 3 рази вища, ніж у ідебенону, у 14 разів — у глутатіону та в 30 разів — у коензиму Q10. Це допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, раку, нейродегенеративним захворюванням та іншим захворюванням, пов’язаним з окисним стресом.
2. Детоксикаційний ефект
Ерготіонеїн може поєднуватися з важкими металами, токсичними хімічними речовинами тощо, утворюючи стійкі комплекси, тим самим допомагаючи виводити токсини з організму. Це корисно для профілактики та лікування отруєнь важкими металами, отруєнь наркотиками тощо.
3. Ефект захисту клітин
Ерготіонеїн може захищати клітини від пошкоджень, таких як гіпоксія, ішемія та запалення, і підтримувати нормальну функцію клітин. Ерготіонеїн може зменшити пошкодження шкіри від ультрафіолетових променів, випромінювання від комп’ютерних електронних продуктів та інших джерел світла, ефективно протистояти фотостарінню, мінімізувати утворення активного кисню та захищати клітини від радіації та пошкодження UVA.
4. Імуномодулюючий ефект
Ерготіонеїн може регулювати функцію імунних клітин і покращувати імунітет організму. Це корисно для профілактики та лікування аутоімунних захворювань, інфекційних захворювань тощо.
5. Протизапальний ефект
Ерготіонеїн може пригнічувати запальні реакції та зменшувати запальне пошкодження. Це корисно для профілактики та лікування запальних захворювань, таких як артрит та ентерит.
6. Нейропротекторний ефект
Ерготіонеїн може захистити нервові клітини від пошкоджень і підтримувати нормальну функцію нервів. Це корисно для профілактики та лікування нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера.
